Tacos au poisson croustillants à la friteuse à air

Découvrez notre recette facile à suivre pourtacos au poisson à la friteuse à air.Savourez une morue croustillante et savoureuse enveloppée dans une tortilla chaude et garnie de chou, de crème sure et d'un filet de citron vert !

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Envie de changer du Taco Tuesday des tacos traditionnels ou des tacos aux crevettes ? Toute la famille va adorer ces tacos au poisson à la friteuse à air !

C'est le moyen le plus simple de préparer des tacos au poisson baja à la maison.

Il donne un poisson frit parfait avec de tendres morceaux de morue dans un enrobage brun doré et croustillant. Lorsqu'il est servi dans une tortilla chaude et vos garnitures préférées, c'est un 10/10.

Que vous essayiez de manger plus de fruits de mer ou que vous recherchiez simplement un repas rapide et délicieux, ces tacos à la morue sont là pour vous.

Même mes mangeurs difficiles qui ne sont pas fans du poisson noirci adorent la morue panée et frite à l'air. Nous le servons accompagné de haricots verts ou de frites de patates douces pour un dîner complet.

Certaines de mes autres recettes de poisson préférées incluent les pépites de saumon, de plie, de morue, d'espadon et de poisson-chat.

Une version imprimable complète de cette recette avec les mesures des ingrédients est disponible au bas de cet article.

LA PREMIÈRE ÉTAPE: Dans un bol peu profond, mélangez la farine avec le paprika, le sel, la poudre d'ail, le cumin et le poivre noir. Dans un autre bol propre, fouettez ensemble l'œuf et l'eau. Ajoutez le panko dans un troisième bol en l'assaisonnant avec un peu de sel au goût.

DEUXIÈME ÉTAPE :Séchez les morceaux de cabillaud avec une serviette en papier.

TROISIÈME ÉTAPE:Draguez la morue dans le mélange de farine, puis l'œuf et enfin la chapelure panko en pressant la chapelure contre le poisson pour les faire adhérer.

ÉTAPE QUATRE : Placez les bouchées de poisson panées dans le panier de la friteuse à air en une couche uniforme à l'intérieur. Vaporisez-les d’huile.

ÉTAPE CINQ : Faites frire à l'air libre à 400 degrés F pendant 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce que le poisson soit croustillant et légèrement doré. Il doit s'écailler facilement à la fourchette et être opaque à l'intérieur.

ÉTAPE 6 :Servir dans des tortillas de maïs ou de farine avec de la salade de chou ou du chou râpé, des oignons rouges, de la crème, de la coriandre et des quartiers de lime.

Les tacos à la friteuse à air constituent un repas rapide et n'ont besoin que de 10 à 12 minutes pour cuire.

Le premier signe que votre poisson est prêt est que l’enrobage prendra une belle couleur brun doré. Ensuite, vous souhaitez couper l'un des morceaux pour vous assurer que le poisson est opaque à l'intérieur et qu'il se défasse facilement.

Sinon, continuez la friture à l’air libre pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

Lorsqu’il s’agit de préparer des tacos au poisson, il est important d’avoir une texture ferme et feuilletée. Cela le rend plus facile à manipuler et donne aux tacos un croquant satisfaisant.

Bien qu'il existe de nombreux types de poissons qui peuvent être utilisés pour les tacos au poisson, certains conviennent mieux à la cuisson dans une friteuse à air.

Voici ce que je recommande :

Pour obtenir du poisson croustillant, assurez-vous que le panier de la friteuse à air n'est pas surchargé et que la panure de votre poisson n'est pas trop lourde pour qu'il devienne croustillant.

Cela peut aussi dépendre du type de poisson que vous utilisez. Certains poissons, comme le saumon, ont naturellement une teneur plus élevée en matières grasses et seront mieux croustillants que les poissons plus maigres comme le tilapia.

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Essayez ces tacos au poisson parfaitement croustillants et délicieusement assaisonnés, préparés dans une friteuse à air. Le poisson frais a un extérieur croustillant tout en restant feuilleté à l'intérieur, enveloppé dans des tortillas moelleuses et garni de chou et d'un filet de crème sure.

Ces informations nutritionnelles sont basées sur les produits exacts que j'ai utilisés dans cette recette. Les marques et les tailles des produits peuvent modifier la nutrition exacte et doivent toujours être calculées indépendamment.

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