Remplissez votre congélateur d'une abondance de plats frais avec cette machine sous vide à 25 $

[Ce qui suit vient de notre ami Dave chez Meh.]

Mon beau-père aime jardiner. En fait, chaque année, la production de son jardin augmente petit à petit, et maintenant, il cultive plus qu'il ne pourrait jamais en consommer lui-même, et il en donne donc une grande partie à ses amis et à sa famille. Cela signifie que lors de notre visite en été, nous sommes renvoyés chez nous avec trois ou quatre cartons de tout ce qui est prêt à être cueilli.

Eh bien, cette année, nos visites n'ont pas coïncidé avec la saison des tomates. Ce qui est dommage, car nous adorons faire de la sauce tomate fraîche. Nous lui avons demandé si cela ne le dérangerait pas d'en congeler pour que nous puissions préparer de la sauce et de la soupe tout l'hiver. Il a dit qu’il en avait beaucoup, alors combien en voulions-nous ? Nous avons dit : peu importe ce qu'il pouvait nous donner, nous le prendrions !

Eh bien, voici actuellement une photo de l'intérieur de notre grand congélateur du sous-sol :

Et c'est une étagère. Il en existe de très nombreuses autres, toutes remplies de tomates surgelées sous vide.

Et aussi quelques poivrons :

Maintenant, ces tomates et poivrons vont-ils décongeler pour devenir des versions d’eux-mêmes parfaitement dodues en pleine saison ? Absolument pas. Mais encore une fois, ils vont entrer dans la sauce tomate, la soupe aux tomates ou la salsa. Nous les broyons, c'est ce que je dis. Alors peu importe à quoi ils ressemblent !

Et cette sauce tomate ? Nous l'utiliserons pour faire des lasagnes, et nous couperons les restes en tranches, les mettrons sous vide individuellement et les congelerons. Ou nous l'aurons avec des spaghettis et des boulettes de viande, dont nous mettrons également sous vide et congelerons l'excédent. Et cette salsa susmentionnée ? Ce sera parfait avec les carnitas ou le bœuf barbacoa que nous préparerons en grande quantité, répartirons, mettrons sous vide et congelerons.

Écoutez, avoir un congélateur bien approvisionné rend la vie plus facile, car quand il est 16 heures et que vous vous dites : « Attendez, qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ce soir ? la réponse n'est pas « À emporter » ou « Oh, merde, je vais me précipiter au magasin et chercher quelque chose de simple à préparer ». C'est : « Je vais prendre quelque chose de délicieux et prêt à l'emploi dans le congélateur ».

Et si vous voulez stocker un congélateur, vous aurez besoin d’une bonne machine sous vide.Comme celui-ci.

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