La taille du marché mondial des tunnels de congélation à l’azote liquide atteindra 2,2 milliards USD en 2032

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New York, 12 octobre 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Le marché mondial des tunnels de surgélation à l'azote liquide gagne rapidement du terrain, avec une valeur de 1,2 milliard de dollars en 2022 et une valeur projetée de 2,2 milliards de dollars d'ici 2032. Bénéficiant d'une croissance annuelle Avec un taux de croissance de 6,1%, ce marché remodèle l'industrie de la transformation et de la conservation des aliments.

À la base, le marché des tunnels de congélation à l’azote liquide s’articule autour de l’utilisation de l’azote liquide comme agent de refroidissement pour congeler rapidement une large gamme de produits alimentaires. Ces tunnels de congélation constituent un élément essentiel de la chaîne de transformation des aliments, exploitant les températures ultra-basses de l'azote liquide pour préserver la fraîcheur, la texture et la valeur nutritionnelle des aliments. Leurs applications couvrent diverses industries alimentaires, notamment la viande et la volaille, les fruits de mer, les fruits et légumes et les produits de boulangerie.

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L’un des principaux moteurs de la hausse du marché est l’appétit croissant des consommateurs pour les aliments surgelés. La commodité et la durée de conservation prolongée sont devenues des considérations primordiales pour les consommateurs modernes, et les produits alimentaires surgelés cochent les deux cases. Alors que la demande d'aliments surgelés continue d'augmenter, les producteurs et transformateurs de produits alimentaires se tournent de plus en plus vers des technologies de congélation avancées, telles que les tunnels de congélation à l'azote liquide, pour maintenir la qualité et l'intégrité de leurs produits. La capacité de ces congélateurs à congeler rapidement des aliments tout en conservant leurs attributs essentiels les a positionnés comme des outils indispensables dans le paysage de la transformation alimentaire.

Un autre facteur clé qui propulse le marché des tunnels de surgélation à l’azote liquide est l’accent accru mis sur la sécurité alimentaire et l’assurance qualité. À une époque où les consommateurs sont plus exigeants que jamais, le maintien de normes strictes en matière de sécurité alimentaire et la garantie de la plus haute qualité des produits ne sont pas négociables. Les tunnels de congélation à l'azote liquide offrent une solution efficace à ce défi. En congelant rapidement les produits alimentaires, ils réduisent le risque de croissance bactérienne tout en préservant la texture, le goût et la valeur nutritionnelle des produits surgelés. Les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et les attentes des consommateurs en matière d'aliments surgelés de haute qualité ont fait des tunnels de congélation à l'azote liquide un atout essentiel pour les producteurs et les transformateurs de produits alimentaires.

De plus, la durabilité et le respect de l'environnement apparaissent comme des opportunités clés pour la croissance du marché. Alors que le monde s’oriente collectivement vers des pratiques plus écologiques, l’industrie agroalimentaire ne fait pas exception. Les tunnels de congélation à l'azote liquide gagnent en popularité dans ce contexte en raison de leurs caractéristiques respectueuses de l'environnement. Contrairement aux méthodes de congélation traditionnelles qui reposent sur des produits chimiques potentiellement nocifs, ces congélateurs utilisent les propriétés naturelles de refroidissement de l'azote liquide, s'alignant parfaitement avec l'accent croissant mis sur la durabilité et la réduction de l'empreinte carbone dans la transformation des aliments. Cela en fait un choix attrayant pour les entreprises qui cherchent à améliorer leurs performances environnementales et à répondre aux demandes changeantes du marché.

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En conclusion, le marché des tunnels de surgélation à l’azote liquide est sur une trajectoire de croissance remarquable, tirée par la demande croissante d’aliments surgelés, l’impératif de sécurité alimentaire et d’assurance qualité, et l’accent croissant de l’industrie sur la durabilité. Ces tunnels de congélation sont plus que des innovations technologiques ; ils sont les catalyseurs d’un avenir de transformation alimentaire plus pratique, plus sûr et respectueux de l’environnement. Alors qu’ils continuent de transformer la façon dont nous congelons et conservons les aliments, une chose est claire : l’ère des tunnels de congélation à l’azote liquide est là pour rester.